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Rue Vautier 17 · 1227 Carouge +41 22 343 11 17
Établi2019
Couverts25 couverts
ServiceMidi · Soir
CuisineSud-ouest · saison
ReposDim · Lun
Une petite
cuisine,
deux grandes
portions.
Pauline est en salle, Théo aux fourneaux. On a ouvert La Sœur en 2019 avec une idée simple : cuisiner ce que le marché donne le matin, le servir le soir, et connaître le nom de nos habitués.
Service ce soir · 19h à 23h Ardoise du jeudi · en salle Pauline et Théo vous accueillent
{01} · Jeudi 22 mai
L'ardoise du jour
Tous les jours,
une nouvelle carte
À midi 32.– 2 plats · 38.– entrée + plat + dessert
Velouté de petits pois CHF 12
Crème fouettée à la menthe, huile de noisette, croûtons au levain.
Magret de canard rôti CHF 32
Sauce au poivre noir, pommes grenaille au sel, jeunes carottes glacées.
Au soir 62.– 3 services · 78.– 4 services
Asperges blanches du Valais CHF 18
Sauce mousseline à l'estragon, œuf mollet, tuile au parmesan.
Filet de bœuf à partager CHF 76
Pièce de 600 g, sauce béarnaise maison, pommes Pont-Neuf, salade verte.
Pauline · Théo
Sœur & frère Une petite cuisine,
Une petite cuisine,
deux grandes portions.
Vingt-cinq couverts, une ardoise qui change tous les jours, des vins de petits domaines suisses et français. Pas de chichi — juste une bonne table de quartier.
Nos heures
- Mardi – Vendredi
- 12h–14h · 19h–23h
- Samedi
- 19h–23h
- Dimanche – Lundi
- Fermé
Brother-sister bistro La Soeur




